L’OPPEFS, organizzazione produttori pesca di Fano, Marotta e Senigallia, ha promosso 4 anni fa una associazione per giungere al riconoscimento di un marchio di identità geografica (IGP) della vongola di mare del nord delle Marche. L’associazione, composta dalle cooperative di produttori di Cattolica, Gabicce e Fano, denominata “PURASSA” ha avvito ormai da tempo, di concerto con produttori e commercianti, una istanza per il riconoscimento del marchio commerciale. La richiesta ha avuto il gradimento della Regione Marche e poi quello del Ministero della Sovranità Alimentare ed ora attende di essere inviata a Bruxelles per il definitivo riconoscimento. Prima dell’invio del dossier alla Commissione europea competente la norma prevede una pubblica audizione di presentazione del disciplinare ai Comuni del territorio (Gabicce, Pesaro, Fano, Mondolfo, Senigallia) e alle associazioni, settori ed enti rientranti in questo contesto locale che si terrà a Fano il giorno 18 marzo 2025 alle ore 16:00 c/o la sala riunione della New Copromo in via Pilo Biancalana n. 8.
L’obiettivo è quello di migliorare e premiare la qualità della produzione finalizzato all’ottenimento di un migliore prezzo per dare concretezza alla qualità del pescato di vongole del nord delle Marche che notoriamente il mercato riconosce ai molluschi provenienti a queste zone o fasce di mare.
“PURASSA” I.G.P. Riunione di “Pubblico Accertamento”
